mini

街の木々が暖色に色づき寒さが本格的になってきました。こうなってくると断然恋しくなってくるのが味噌ラーメンです。今回はTwitterのフォロワーさんから教えてもらった、味噌ラーメンが美味しいお店のご紹介です。何度もメディアで取り上げられるラー...

今回はとってもこだわりを持っていそうな店名をつけているお店にお邪魔しました。その名もらーめん醤道（じゃんどう）東金バージョンです。環七にある人気ラーメン店、醤道で修業を積んだ店主が2012年に千葉県東金市でオープンさせたお店で、千葉の食材に...

突然ですが問題です。春夏冬、これなんと読む？四季の中で秋だけが無い。秋が無いんです。そう、「あきない」と読むんです。面白いですよね。こう言った言葉遊びは江戸時代に流行り、お店の屋号にこぞって使われたりしました。当時はそんな小洒落た屋号を付け...

はい。どーも。とうとうここに来ちゃいました。辛いの大好き、ラーメン大好きには堪らないお店。もう神に近い存在かも知れないお店。そう。蒙古タンメン中本です。miniとしては超久しぶりの中本。多分、５年以上ぶりぐらいです。今回は船橋のららぽーと近...

とうとう禁断の扉を開きます！ラーメン界の異端児。いや、もうこれはラーメンじゃないかも。。そうジャンクフードの王様。二郎系ラーメンを食べてきました。今回訪問したのは千葉県を代表する二郎系ラーメン屋であるちばから市原本店です。いつお店の前を通っ...

市原市ちはら台に常に行列を作っている人気店があります。それがラーメン田島商店です。ここ田島商店は市原市のちはら台と言ういわゆるベットタウンにありながら平日の昼間でも常に行列を作っているんです。miniも何度か潜入にチャレンジしたんですがいず...

博多発、世界へ。日本のラーメンが世界で注目されるようになったのにはこのラーメン屋の功績を語らずにはいられないだろう。博多豚骨ラーメン。白濁したスープにキクラゲや紅ショウガ、分葱が鮮やかに丼を彩り豚特有の獣のような匂いが湯気に紛れて鼻を刺激す...

見つけました！またまた、見つけちゃいました！美味しい家系ラーメンのお店を！しかも千葉駅周辺ではなく、稲毛駅近くと言う非常にレアな場所にです。これまでも家系ラーメンの美味しいお店を数々紹介してきましたが今回ご紹介する横浜家系ラーメン盛ト家もか...

どーも。今回はつけ麺です。千葉でつけ麺と言えば…松戸市の中華蕎麦富田ですかね。富田の人気は規格外で絶頂期には７時間待ちなんてこともあったとか。miniの家からも近いのでいつかは行きたいと思ってますが残念ながら未だに未経験です。しかし、今回訪...