ども！
今回は、新規オープンの二郎系ラーメン店のご紹介です。
このお店はオープン前から気になっていて、前を通る度に「早くオープンしないかなぁ～」ってずっと思ってたお店です。
その名もラーメンごち豚古市場店。
めちゃくちゃヤル気を感じる名前じゃないですか！
このお店は、人気二郎系ラーメン店である旭郎山がある近くにオープンするため、そんなヤル気も注目度満点のお店となっているんです。
二郎系人気店旭郎山の目と鼻の先に開店し挑戦的な店名を付けてるからには、きっと気合の入ったラーメンを出してくれるに違いない。って事で新しいもの好きのminiは迷うことなく突撃する事に。
最近二郎系の紹介が多くて大変恐縮ですが、興味の無い方もこの記事を読んで少しでも興味を持っていただければ嬉しいです。
千葉県を盛り上げるために、今日も行ってみましょう！
基本データ
- 店名：ラーメンごち豚 古市場店
- 住所：千葉県千葉市緑区古市場690-1
- 電話：043-312-9913
- 営業時間：11：00～25：00
- 駐車場：あり
- ジャンル：二郎系
ようやく開店？
さて、今回ご紹介するラーメンごち豚古市場店は冒頭でも触れましたが、オープン前から気になっていたお店なんです。
なぜならお店の前の道はしょっちゅう通るし、大きな駐車場と大きな看板、そして大きな店舗なので目立つわけで、久々にファミレスレベルの大きな店舗のラーメン屋。
気にならない訳が無いんですよ。
しかもあの旭郎山のはす向かいってぐらい近い場所にあるんですから。
お店の前を通る度にオープンはまだかなぁと思いながら通り過ぎていたんですが、この間遂にオープンしていたんですよ。
「やった！」って心の中で叫ぶとともに、気が付いたら既に駐車場に車を停めてお店の前まで来ていました。（笑）
お店の看板や窓ガラスには至る所にラーメンなどのメニュー写真がデカデカと貼り付けられています。
期待に胸を躍らせながらドアを開きます。
う～ん。
まだ新店の匂いがします。
店内は木目調のパネルを使った落ち着いているし、窓も大きく太陽光が燦燦と注ぎ込むのは明るく清潔感があってとても好印象。
オーダーは券売機で食券を買うスタイルで、入店してすぐ決めなくちゃいけないので外の写真であらかた決めておく事をお勧めします。
結構メニューの種類は豊富で、二郎系はもちろん、いわゆるノーマルな中華そばや塩味のワンタンメン、味噌ラーメンなど麺類だけでもこの豊富さだし、そこに丼物や唐揚げなんかもあって家族で楽しめるメニュー構成となっています。
さて、今回のオーダーですが、今回はやっぱり二郎系の豚野菜ラーメン（900円）を頼みたいと思います。
やっぱりあの旭郎山に挑戦状を叩きつけているからには、よっぽど自信があるからと思うんですよ。
なので最初なのでこの挑戦的なメニューから味わてみようと思ったわけです。
食券をスタッフに渡し席に案内されます。
この時に野菜、ニンニ、脂の量をお好みに合わせてマシやマシマシと伝えるらしいのですが、要領が分からず頼むことが出来ずに普通のオーダーとなってしましました。
もう少しスタッフによる説明があってもいいのかなぁと感じる一場面でした。
まあ、出来たばかりのお店なのでまだ接客マニュアルが確立されていないのかも知れませんね。
この部分はこれからに期待です。
厨房の中には男性４人という大所帯でせわしなくオペレーションをこなしています。
これもオープニングスタッフでしょうか？
結構、バタバタ感が否めませんがとにかく着丼を待つとしましょう。
大満足のボリューム
豚野菜ラーメンの登場です。
見てください！
デフォでこの野菜の量です！
結構野菜モリモリですね。
それではいただきます！
まずはスープから。
色は乳化なしの透明なスープです。
美味しそうですよ。
それではひとくち。
ぉ！
結構カエシがしっかりと感じられる塩味の強いスープですね。
とってもアッサリ系なのでもう少し味に深みが欲しいところでしょうか。
次に麺。
麺は太麺でしっかりとした食べ応えのある麺です。
食感はチョイゴワな食感。
ただゴワゴワしているだけって感じではなく、しっかりと弾力もありこれはこれでアリな感じです。
そして豚はといえば、控えめな味付けなんですがボリュームがあって食べ応え満点！！
これぞ二郎系って感じですね。
もちろん天地返しをしてしっかりとスープに野菜の旨味を映して食べたのですが、やはり最後まで何か物足りなさを感じてしまいした。
今日のミニ丼♪
ネギチャーシュー丼（250円）
ラーメンがいまひとつなんですがここのネギチャーシュー丼はちょっとクセになる味なんです。
よくある甘辛ダレで味付けされた他のお店のチャーシュー丼とは違い、ここのはスッパ辛いたれが掛かっているんですよ。
これは珍しい。
酸味が苦手な人からはすれーむが来そうなチョイスですが。
酸っぱいのが好きな人にはここでしか味わえない唯一無二の味付けになっています。
これは経験する価値ありですよ。
総評
さて、今回ご紹介したラーメンごち豚古市場店。
店名にあるようにきっと一押しの二郎系ラーメンである豚野菜ラーメンを頼んでみたわけですが、全体的にはいまいちな感じが否めませんでした。
しかしこの部分については、これからの伸びしろって事で期待と共に記事にすることにしました。
更に言えばネギチャーシュー丼は本当に珍しい味なので是非一回チャレンジしてもらいたいと思ったんです。
競合、旭郎山に果敢にチャレンジしたラーメンごち豚古市場店。
目立つ店構えなのでもう気になっているよって人はたくさんいると思うんですが、今回の記事で何となく雰囲気が伝わったでしょうか。
始まったばかりのお店です。
暖かい目で見守って、みんなで育てていきたいですね。
ご馳走様でした。
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ごち豚 古市場店 （ラーメン / 浜野駅、学園前駅、おゆみ野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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