久しぶりに市原。
そして久しぶりに家系。
そう今回ご紹介するのは
久しぶりの家系ラーメンです。
ダイエットを始めたminiにとって
家系ラーメンは鬼門中の鬼門。
なぜなら美味しすぎるから
ついつい食べ過ぎちゃうんだもの。
なのでひそかに控えていたんですが
とうとう我慢の限界が来てしまい行ってしまいました。
家系ラーメン。
しかもめちゃくちゃ旨かったので
是非紹介したいと思ってレポートしちゃいます。
それでは早速行っちゃいましょう！
基本データ
- 店名：ラーメン濱野家
- 住所：千葉県市原市五井2442-1
- 電話：不明
- 営業時間：11:00～14:00 17:00～21:00（日・月曜日定休）
- 駐車場：あり
- ジャンル：家系ラーメン
神経質なお店かも…
お店は名だたる家系ラーメンの名店が
しのぎを削る市原市にあります。
因みにminiが行ったことのある市原市の
有名家系ラーメン屋は↓
そして市原市でもＪＲ内房線の五井駅から延びる
吹上通り沿いにあって
並んでお店が入る長屋的な商業ビルに入っています。
その名も濱野家。
名前だけで家系ラーメンだと分かる店名と店構え。
お店の前が駐車場になっているのですが
隣り合うお店の駐車場もあるので
目の前の駐車場を使うようにしましょう。
お店の前には駐車場に関する貼り紙なんかもあるので
結構駐車場問題は厄介なのかも知れません。
素直に車の停め位置には従いましょう。
今回は店内満席でしたが
ラッキーにも外で待っているお客さんは居ず
待ち時間は５分ぐらいでした。
ここは外での待ちの場合でも
食券を先に買うシステムのようなので
食券を買いにお店に入ります。
メニューは至ってシンプル。
ラーメン１種類での勝負。
かっこいいですねぇ～。
今回は緒と贅沢に
チャーシューメンの並（950円）を頼むことにしました。
こんな直球勝負のお店のラーメン。
楽しみですね。
５分程度の外待ちを経てお店の中に通されます。
席はカウンターのみで外から見たまんまの小さなお店ですね。
カウンターも壁もキッチンもすべてが綺麗です。
出来たばかりのお店なんでしょうか。
その辺はよくわかりませんが
とにかく清潔なお店って印象が残るほど綺麗です。
しかし！
至る所に貼り紙が貼ってあり
お店のルールが書きだされています。
結構、神経質な店主なのかも知れません。
ちょっとこれには引いちゃいますね。
miniは頑固おやじのラーメン屋的なヤツは
あんまり好きじゃないんですよねぇ。
なんだか微妙な雰囲気になってきちゃいました。
最高のチャーシューが舞うラーメン
外待ちが居なかったとは言え
満席状態の店内です。
お店のルールがうるさいって事は…
お店独自の緊張感みたいのがあって
慣れないお客さんがやらかしそうになってるのを
常連客がピリピリしながら見守るって構図が
よくありますよね？
そんな事になったら面白くないので
ただひたすら静かにラーメンが出てくるのを待ちます。
そして周りをよく観察しお店のルールを
暗黙の了解よろしく
涼しげな顔で過ごそうかと思っていました。
しかし周りのお客さんと店主のやり取りを見ていると
どうもそんなに頑固おやじのって感じじゃなさそうなんですよ。
店主がとってもお客さんに気を使っているんです。
miniが店内に呼ばれてからの対応もそんなに荒くなく
逆にハッキリとしっかりとした対応は好感が持てるものでした。
なので店内の細かすぎる貼り紙とのギャップがあって
違和感を覚えていると
注文したチャーシューメンが出てきました。
おっ！
美味そっ！
どんぶりも綺麗です。
更なる違和感にさいなまれながらも
美味しそうなラーメンにくぎ付けになります。
それではいただきます。
まずはスープから。
色は茶色がやや濃い
乳化の進んだ濁ったスープで
香りはいわゆる家系の
豚骨ベースで醤油の香ばしい香りです。
それではひとくち。
美味しー！
家系ラーメンらしく豚と鶏のハイブリットスープなんですが
バランスが最高に良いです。
若干豚骨の威力が大きいように感じますが
しっかりと鶏ガラが豚骨の臭み（角）をとってくれていて
飲みやすいスープに仕上がっています。
塩加減もしょっぱ過ぎずにいい感じです。
美味しい。
次に麺。
麺は太ちぢれ麺。
しっかりと歯ごたえのあるモチモチ麺で
スープとの相性は抜群。
しっかりと存在感のある麺です。
お店を入ってすぐの券売機の隣には
酒井製麺の木箱が置いてあったので
きっと酒井製麺製の麺を使っているものと思われます。
酒井製麺の麺は初めていただいた気がしますが
とってもキャラ立ちのある美味しい麺ですね。
そして最後はお待ちかねのチャーシューをいただいてみます。
実はこれが最高に美味い！
王道いしいで出会ったようなローストされたチャーシューは
プルプル食感がたまらない
香ばしさの際立つ最高の逸品に仕上がっています。
今回はチャーシューメンにして大正解!!
ここに行ったら絶対にチャーシュー麺を頼むべきですよ。
とにかく美味しいの一言で終始するラーメンです。
総評
今回お邪魔した濱野家は
一見すると神経質で
頑固おやじラーメン屋風に感じられますが
全くと言っていいほどそんなことは無く
普通に家系ラーメンを楽しめるお店でした。
しかもお店は綺麗だし
店員さんの対応も良いし
なんと言ってもラーメンが美味しい！
もちろんチャーシューは別格で旨い。
実はminiが食べている最中に
店主がしっかりと味の濃い薄いを聞いてきてくれました。
カウンターに貼ってある
食べ終わったらどんぶりを上に戻し
カウンターを拭いてください的な文言は
やってくれれば助かります的な対応なので
これを守るお客さんには
ホント低姿勢で感謝を伝えているんですよ。
色々書いてあるから
めんどくさいお店なのかと思ってしまいがちですが
実はしっかりとお客様をおもてなしする心のあるお店でした。
こんなお店なら通いたくなっちゃいますね。
また近くに行ったら立ち寄らせていただきます。
ご馳走様でした。
ラーメン食べ過ぎでヤバいことになってるminiが
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本当に痩せますよ。
ラーメン濱野家 （ラーメン / 五井駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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