優しくも深い鶏ガラスープ　ラーメンWalkerにも取り上げられた隠れた名店　らぁめん　ひろりん

この時期はラーメンをクエストするよりも
花粉を退治したいminiです。
ども。

今回は千葉県佐倉市にある

らぁめん　ひろりん　さん

に突撃します。

基本データ

店名：らぁめん　ひろりん
住所：千葉県佐倉市上志津1656-54
電話：不明
駐車場：なし
営業時間：11:30〜14:30（月） 11:30〜14:30 17:30〜20:00(火〜金) 　　　　 11:00〜15:00(土日祝日)
ジャンル：濃厚鶏ガラ

ひらがな的なお店

場所は京成本線の志津駅から
歩いて5分程度のところですが、
ちょっと小道に入る感じなので
分かりずらいかもしれません。
※詳しくは下のリンクからどーぞ

見ての通り非常に小さなお店です。

駐車場は無いので
少し離れたコインパーキング煮干し停めるか、
駅近なので電車で行くかの２択となります。

外観はかわいらしく
ラーメン屋だと知らないと
素通りしてしまうかも…

ひろりんさんの店主は
女性なんですが女性ならではの
センスが光る内装は外装に負けず劣らず
かわいくまとめられています。
店主のお人柄が垣間見える一面ですね。

なんとなくお店のイメージは
「ひらがな」って感じです。

ひろりんさんはこんなお店

席数はカウンターのみの９席。
外から見たまんまで
こじんまりとした店内ですが、
色とりどりのポップや飾りつけが
楽しさを演出し、居心地の良さを感じました。

では本日は何ラーメンと対戦しましょうか。

店内にはメニュー以外にも
「レモン香るしおラーメン」など、
たぶん期間限定の特別メニューが
チラホラ貼ってあります。
どれもネーミングがオシャレで気になりますが、
やっぱり新しい対戦相手は
スタンダードな醤油から！ということで、
しょうゆらーめん７５０円をチョイスします。

ラーメンが出てくるまで辺りを見回すと、
きちんと清掃が行き届いていて
清潔感のあるお店だとわかります。
女性ならではの気配りが感じららますね。

こういう所で注文したラーメンにも
期待感が生まれるんですよね。

かわいらしくポップなラーメン

来ました！しょうゆらーめん。
カラフルなあられが乗っていて
すごくかわいい盛り付けです。

具材は白髪ねぎ、カイワレ大根、
穂先メンマ、鶏と豚の二種類のチャーシュー、
のりですかね。

スープは鶏油がキラキラと輝く
薫り高い透明感のある黄金色です。

見た目を裏切る本格派

さて、ひとくち。

あぁぁぁぁぁ…（mini幸せの雄叫び）

とても優しいんだけど
すごく深みのあるスープです。
鶏油が効いてます。
麺は細麺でスープを邪魔することのない
素直な味と食感。
時々入ってくる白髪ねぎのシャキシャキ感は
良いアクセントになっています。
また、穂先メンマが柔らかくて
スープととっても良く合います。
こう言ったところも女性らしいですね。

さらに特執すべきは２種類のチャーシューです。
豚のチャーシューは言わずもがなですが、
鶏チャーシューの旨味がすごい！
鶏チャーシューは得てして淡白な味なので
スープに負けちゃうお店が多い中、
ちゃんと鶏チャーシューを使っている
意味を感じさせる一品に仕上げています。
いくら低温調理とはいえこれだけ
味のある鶏チャーシューはきっと
素材にもかなりこだわりがあるんじゃないでしょうか。

ここにきたら絶対に味わうべきですね。