突然ですが市場って行ったことありますか？
miniは市場大好きで結構な頻度で市場に行きます。
もちろん新鮮でおいしいものを安く買ったり
スーパーなどでは手に入りづらい食材を買ったりと
市場本来の利用もするんですが
市場にはそこでしか食べる事の出来ない、
市場の食堂ってのがあって
それを楽しむのも一つの楽しみになっています。
今回はそんな市場の食堂から
らーめん一代ってお店をご紹介しようと思います。
結構本格的なラーメンでビックリですよ。
基本データ
- 店名：らーめん一代
- 住所：千葉県成田市飯仲45 成田市場内
- 電話：0476-23-0122
- 営業時間：10:00～15:00 17:00～22:00
（水曜日、日曜日、祝日定休） - 駐車場：あり
- ジャンル：とんこつラーメン
市場ってウマいの宝庫
冒頭でも触れましたが
みなさんは市場って行きますか？
市場ってなんとなく職人が行くところであって
素人は近づきがたいイメージがありますよね？
ところが現在の市場って
素人の人が行っても
ちゃんと楽しめるようにできているんですよ。
miniのうちの近くには
松戸市の南部市場ってのがあるんですが
ここもよく行くし、
有名な築地の場外市場なんかも利用します。
※豊洲は人が多すぎて今は行きづらい…
てな訳で今回はお仕事エリアにある
成田市場にお邪魔しました。
成田市場は成田街道沿いにあって
酒々井から成田に入ってすぐの場所にあります。
そしてらーめん一代は
この成田市場の入り口にあるんです。
その他にも美味しそうなお店がたくさんあるので
ラーメン以外を楽しみたい人にも成田市場はアリだと思います。
では早速入ってみます。
おぉ！
まさに市場の食堂って感じの店内ですね。
アガりますね。
オーダーは券売機で食券を買うスタイル。
こういったお店には珍しいです。
もうこの品揃えなら
とんこつしょうゆらーめんと
焼豚ごはんセット（1,000円）の一択ですね。
食券をマスターに手渡し
カウンターに腰掛けます。
店内はイイ感じで小汚く
市場に出入りしている職人が
お客さんのメインターゲットってとこですかね。
清潔感より美味しさ重視なんでしょうね。
本格とんこつスープが絶品
ラーメンが出てくるのを待っている間に
店内を見渡すと
気になるポップを見つけました。
なんとこのお店、千葉県産のポークを使用し
とってもこだわりのスープが売りのようです。
市場のラーメン屋の割には
メチャクチャこだわってるじゃないですか！
益々アガりますね。
どんどん増してくる期待感を
抑えられなくなりそうになるその少し手前で、
出てきました！とんこつらーめん。
おっ！
結構好きな感じのラーメンが出てきましたよ！
強く白濁したスープに白髪ネギが
ラーメンショップを彷彿とさせるビジュアル。
そしてワカメがチャームポイントですかね。
とにかく美味しそうです。
早速、いただきます！
まずはスープ。
しっかりと白濁させたスープは
全然臭みがなく
サラッとしたのどごしなのに濃厚。
塩味もちょうどいい感です。
これは旨い！
次に麺。
麺はどさんこ系の中太ちぢれ麺で
しっかりとスープを連れてきてくれるタイプのヤツ。
小麦がちゃんと味わえて
モチモチ感もあり満足感の高い麺です。
上に載ってる白髪ネギともやしもたっぷりだし
メンマもコリコリで旨いし
ゆで卵が丸まる一個入ってるのもお得感ありますね。
今日のミニ丼♪
焼豚ごはん。
ぬおぉぉ！
こちらもルーローハン（魯肉飯）バリの
角切りチャーシューが印象的なビジュアルで
迫力ありますね。
しっかりと味付けされたチャーシューに
ラーメンショップに出てくるようなネギが
下に引きつめられていて美味しいです。
ラーメンともどもレベル高いですよ！
総評
今回はminiのお気に入りの市場探訪編でした。
いかがでしたでしょうか。
市場には海鮮丼をはじめ美味しいお店が多いので
まだ体験したことが無いって人は
是非一度体験してみてください。
今回のラーメン一代は
そこらのラーメン屋よりのこだわっている
ラーメン屋って感じで
雰囲気もさることながら
とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。
らーめん 一代 （ラーメン / 公津の杜駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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