石山勇人さんってご存じですか？
「あの」なんてタイトルに
煽り文句を書いてしまいましたが
実はmini自身は知りませんでした。（笑）
今回ご紹介するめん処矢沢のメニューに
拉麺研究家石山勇人監修と書いてあたので
家に帰ってからググってみたら出てきました。
結構、色々活動している方のようで
過去にはカップラーメンを作ったり
ラーメンガイドブックを出版したりと
精力的にラーメン活動をされているようです。
気になる方は下にリンクを貼っておきましたので
チェックしてみて下さい。↓
話がだいぶそれてしまいましたが
今回ご紹介するお店の話題に戻ります。
今回ご紹介するお店は
八街市にあり一見すると
お食事処的な佇まいで
のぼりや看板が無ければラーメン屋だとは
思いもよらないお店なんです。
近くには以前紹介した
「元祖肉玉そば越智」があるので
コッテリ系がすきに人には
パンチのないお店にうつるかも知れません。
でも下町のお食事処が好きな人にな
ドストライクな建屋と
下町ならではの人情味あふれるサービスが
染みるお店なんです。
その全貌を余すところなく
ご紹介しますので
最後までお付き合いください。
それではいてみましょう！
石山勇人さんのラーメンガイドブックが気になる方は↓
基本データ
- 店名：めん処 矢沢
- 住所：千葉県八街市八街ほ718
- 電話：080-3312-0830
- 営業時間：06:00～09:00
11:00～14:00（日曜日は昼のみ）
17:00～20:00（祭日休業日） - 駐車場：あり
- ジャンル：醤油ラーメン
こんな定食屋好き
今回ご紹介するめん処矢沢は
八街市にあります。
八街と言えばピーナッツ！
ピーナッツと言えば八街ってぐらい
千葉の名産です。
しかも千葉の名産ピーナッツは
Pを超えてQになってるってしってました？
なのでキューナッツなるものが
お土産として売ってるんですよ。
もちろんお取り寄せも可能です。
これ↓
なんてまた脱線しちゃいましたが
こんなピーナッツが名産の田舎町に
ある見てくれがお食事処のお店。
これがめん処矢沢です。
お店の前には数台ですが
駐車場がしっかりと用意されていて
車でのアクセスでも大丈夫です。
早速入ってみます。
店内は非常に綺麗で
田舎町のお食事処って感じの雰囲気です。
お店を入った所にテーブル席があって
後は小上がりになっていて
お座敷席になっています。
いい雰囲気でしょ。
miniはこんな感じのお店大好きなんですよ。
席に着いてメニューを眺めます。
結構バラエティ豊かなメニューですね。
花咲ガニ拉麺なんてのもなりますよ！
めちゃめちゃ気になります。
花咲ガニって言えば
幻のカニって言われている
めちゃくちゃ味の濃いかになんですよね。
それを使ったラーメンって
想像しただけでもヨダレが出てきます。
メニューの裏面には
冒頭でも触れた石山勇人さんの監修した
麺である事が記されています。
この時は誰なのか知りませんでしたが
凄い人そうなので
この人の監修した麺を堪能してみたくて
今回はドノーマルな醬油拉麺（600円）を
頼むことにしました。
ごはん（小）が
サービスで付けられるとのことなので
いただくことにしました。
なんだか凄い麺と出会えそうな予感で
ドキドキしております。（笑）
サービスも味も良い
オーダーを終え席で待っていると
サービスだとお茶とエビセンが出てきました。
珍しいサービスですね。
食事前にお菓子が出てくるとは
これはオモウマい店てきな匂いがしますね。（笑）
しばらくするとやってきました！
醤油拉麺。
!!
醤油拉麺ですよね？
その他がライス（小）なんでしょうか？
キムチとレタスが小鉢で付いてきました。
本格的にオモウマ感が出てきましたね。（笑）
しかもラッキーなのか？
ホールのおばちゃんが
ラーメンを運んできながら
「タマゴが双子ちゃんですよ♪」って
嬉しそうに教えてくれます。
何のこと？ってラーメンに乗ってる
タマゴをよく見ると
確かに双子ちゃんでした。（笑）
それではいただきます！
まずはスープからいただきます。
スッキリと雑味のない
キレの良い味です。
しかもキレだけでなく
ちゃんと醤油の深みを感じる仕上がりです。
これは美味しいですね。
次に麺。
麺は白く細いストレート麺です。
これが噂の石山勇人さん監修の麺なんですかね。
それではいただきます。
おお。
確かにモチモチで
甘みを感じる繊細な麺です。
こちらも美味しい。
チャーシューも
分厚くスライスされていて
食べ応え充分で
ホロホロとした食感も最高です。
さすが看板のめん処の言葉に嘘はないです。
今日のミニ丼♪
焼ぎょうざ４個（200円）
ライス（小）がこんなにゴージャスだとは
思わなかったのと200円と言う値段の安さで
ついつい頼んでしまった焼ぎょうざ。
餡にしっかり味が付いていて
実に美味しい。
これは手作り餃子ですかね。
ラーメンだけじゃないのは凄い衝撃ですよ。
これ200円ですよ！
絶対に注文するべきサイドオーダーです。
miniのおススメ！です。
総評
今回ご紹介しためん処矢沢は
偶然見つけたにしては
レベルの高いお店でした。
こういう発見があるから
やめられないんですよね。
ラーメンのレベルはもちろん高いし
店内も綺麗で居心地がいい。
しかもサービス満点なお店って
これ以上言うことなしでしょ。
実はこの他にも
タマゴが双子だったって事で
チャーシューを別皿で
サービスしてもらっちゃったんですよ。
しかも２枚も！
miniにサービスをしても
お店側にとってなんのメリットも無いはずです。
それなのにこんなにサービスをしてくれるって言うのは
普段からこんなサービスを
このお店がしてるって事の証ですよね。
きっと店主がこういうサービス好きなんだと思います。
あなたがこのお店を訪れた時
例えタマゴが双子じゃなくても
きっといいサービスが受けられると思いますよ。
ご馳走様でした。
めん処 矢沢 （ラーメン / 八街駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
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